Szabi napok óta szeretett volna egy jó madártejet enni, gondoltam akkor kedveskedek neki és csinálok. Nagyon finom lett. :)
Náluk az a szokás, hogy a madártejet rizskochhal eszik, ami nekem teljesen idegen, mivel én a rizskochot jó kis baracklekvárral tudom csak elképzeni, de hát ízlések és pofonok. :) Így ő a rizskochot madártejjel, én meg lekvárral ettem. Az eredménnyel végülis mind a ketten elégedettek voltunk. :)
Hozzávalók:
1 liter tej
3 tojás
3 teáskanál vaníliás cukor
1 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
Elkészítés:
A 3 tojás sárgáját, 2 teáskanál vaníliás cukrot, 3 evőkanál cukrot, a csapott evőkanál lisztet simára keverjük, 1-2 kanál tejet merünk hozzá. A langyos tejbe beleöntjük, és kis lángon sűrűre főzzük. A tojásfehérjét egy mikrózható tálban felverjük, a végén 1 teáskanál vaníliás cukrot és egy kevés cukrot teszünk bele. Betesszük a mikróba, teljes teljesítményen 1 percre. Saját gőzében szépen megfő. Kanállal beleszaggatjuk a sodóba.
Forrás: www.mindmegette.hu
Megjegyzés: 2-2 csomag vaníliás és 5 evőkanál cukorral csináltam. Hát igen, elég édesszájúak vagyunk. :) Ja és a liszt lehet púpozott.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése