Rántott brokkoli

Gyakran készítek rántott zöldégeket, mint például karfiol, patiszon vagy tök, de brokkolit még nem rántottam eddig. Hát most kipróbáltam és a kedvencünk lett.

Hozzávalók:

1 fej brokkoli
liszt
tojás
zsemlemorzsa

A brokkolit megmosom, rózsáira szedem, majd bepanírozom. Forró olajban kisütöm, barna rizzsel és majonézzel tálalom.

Trópusi gyümölcsleves

Sok finom trópusi gyümölcs található most a zöldségeseknél, így jött az ötlet egy jó gyümölcsleveshez. Több remek recept közül az alábbit választottam ki, mert az összetevők remekül hangoztak így együtt. Egy-két dolgot másképp csináltam, aminek persze az egyik fele a feledékenységből adódott, mint például kifelejtettem a vaníliás cukrot. :) De őszintén, nem is hiányzott, így is nagyon finom lett a leves. Én személy szerint több banánt tettem hozzá és az ananász konzervet is teljesen beletettem. Jó gazdag lett gyümölcsökben, de mi így szeretjük, ha már gyümölcsleves, legyen benne rendesen gyümölcs. :)


Hozzávalók (kb. 8 adaghoz):

2 db narancs
2 db mandarin
2 db banán
2 db kivi
1 dobozos ananász
2 db alma
2 dl tejszín
1 ek. liszt
3 evőkanál cukor
1 evőkanál méz
csipet só
mokkáskanál őrölt fahéj
késhegynyi őrölt szegfűszeg
1 csomag vaníliáscukor

Elkészítése:

A gyümölcsöket felszeleteljük. A kivin kívül minden hozzávalónak kb. a 3/4 részét 1.5 liter vízben cukorral, mézzel sóval és a fűszerekkel együtt 10 percig főzzük. A főtt gyümölcsöt levével együtt összeturmixoljuk. A tejszínben csomómentesre keverjük a lisztet, ezt a habarást a forró levesbe öntjük, majd 1-2 percig összefőzzük. A kiviket és a maradék gyümölcsöket is a leveshez adjuk, de ezekkel már csak épp felforraljuk, hogy szét ne főjenek. A levest lehűtve, tejszínhabbal tálaljuk.

Forrás: www.nosalty.hu