Rántott sajtot sokszor készültem már készíteni, de valahogy mindig tartottam attól, hogy mi is lesz majd a sajt és a forró olaj párosításából. Valahogy mindig egy össze-vissza folyó sajtot láttam magam előtt, ami megállíthatatlanul folyik, én meg fogom a fejem, hogy ezt kell majd az asztalra tennem...?! Aztán egy napon rátaláltam a tökéletes receptre, íme:
Hozzávalók:
20 dkg füstölt sajt
30 dkg trappista sajt
5 tojásfehérje
zsemlemorzsa
a sütéshez olaj
Elkészítés:
A sajtokat lereszeljük, összekeverjük. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszórjuk az összekevert sajtot. Gombócokat készítünk belőle, amit lelapítunk, és beforgatjuk a zsemlemorzsába. Ezután forró olajban megsütjük.
Forrás: http://www.mindmegette.hu/
